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黃酒生產(chǎn)實(shí)景展示

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           黃酒被賦予禮的內(nèi)涵，道的意蘊(yùn)，情的媒介，義的信使，文的伴侶，詩的源泉。酒親人性，酒養(yǎng)人性，酒顯人性。酒引情，酒生勇，酒解愁，酒亦出文，酒在先人的眼里是圣物，是拜天地、祭神靈的神物。一種釀酒工藝的發(fā)展傳承了近200年，這種酒文化也隨之綿延了近兩個(gè)世紀(jì)。

玉祁雙套的原汁原味，源自傳統(tǒng)而獨(dú)特的釀造工藝——野生酵母“大酵法”。這種“手工老法技藝”釀造很講究，生產(chǎn)工序要經(jīng)過大小三十余道，每道工序都精益求精，是全國(guó)黃酒釀造行業(yè)里沿用至今的傳統(tǒng)釀造工藝，玉祁酒業(yè)的品質(zhì)，來源于傳統(tǒng)發(fā)酵的原汁原味。

蒸飯

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